Manzanas Acarameladas

Manzanas Acarameladas

                                   

Ingredientes:
Manzanas verdes o rojas según su elección
2 tazas de azúcar blanca
200 gr. de glucosa (opcional, algunas personas lo hacen sin esto pero el caramelo sale un poco mas duro casi crocante)
½ taza de agua
8 a mas gotas de colorante vegetal rojo 
Palitos de anticucho

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Torta de Naranja

Torta de Naranja

                                       

Ingredientes 4 porciones

4 huevos
3 tazas de azúcar
½ taza de aceite de maíz o girasol
1 taza de jugo de naranja
1 cdita de canela triturada
4 tazas de harina
1 paquete de levadura
Aceite y harina para el molde
Mermelada de naranja para el relleno
Azúcar impalpable para el adorno

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Receta de Frijol Colado

Frijol Colado

                                               

Ingredientes
1/2 kilo de frijoles negros
1 kilo de azúcar
1 cucharadita de ajonjolí tostado
1 cucharadita de clavo de olor molido
1/2 taza de agua
2 tazas de leche evaporada

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Receta de Mazamorra Morada

Mazamorra Morada

                                         

Ingredientes
0.750 Lt de chicha morada (infusion de chicha)
140 gr. de azúcar
55 gr. de manzana verde o manzana chilena (pelado y cortado en cubos)
5 gr. de canela en polvo
1 ramita de canela entera
100 gr. de membrillo (pelado y cortado en cubos)
100 gr. de chuño
5 gr. de clavo de olor

1|2 cucharadita de chicha morada en polvo royal o cualquier marca sin sacarina ojo

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Receta de Keke Brawnie

Keke Brawnie

                                               

Ingredientes

• 200 gr de chocolate fondant

• 4 huevos

• 3 cucharadas soperas de harina (80 gramos)

• 9 cucharadas de azúcar (120 gramos)

• 90 gr de mantequilla

• 50 gr de nueces

• 1 cucharada de café soluble (puede ser descafeinado) (3 gramos)

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Receta de Copa de chirimolla

Copa de chirimolla

                                                     

Ingredientes:

Una chirimolla grande 

1/4 de manjan blanco

200 gr. de chantilly

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ARROZ CON LECHE RECETA

ARROZ CON LECHE

                                                   

Ingredientes :

½ taza de arroz   3 tazas de agua   2 latas de leche condensada (2 1/2 tazas)   1 lata (1 3/4 taza) de leche evaporada   1 palo de canela   Cáscara de ½ naranja   Canela molida

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Receta de Flan de vainilla

Flan de vainilla

                                            

Ingredientes :

6 huevos 1 lata de leche condensada 1 ¼ taza de agua 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 taza de azúcar para hacer caramelo

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RECETA DE PICARONES

PICARONES

                                         

Postre peruano muy rico hecho con una masa suave y una miel de hijos delicioso

Ingredientes:Para la masa

4 ½ tazas de harina sin preparar

½ kg de camote

2 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de maicena

1 pedazo de zapallo

2 cucharadas de levadura

2 tazas de agua de cocción del zapallo y el camote

Aceite para freir

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DULCE DE HIGOS VERDES RECETA

DULCE DE HIGOS VERDES

                                     

Receta:

50 higos verdes

1 kilo de azúcar rúbia 

canela y clavo de olor

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Receta de Suspiro Limeño

Suspiro Limeño

                                     

INGREDIENTES
- 2 tarros de leche condensada
- 2 tarros de leche evaporada
- 4 yemas
- 4 claras
- 300 grs. de azúcar
- Vino Oporto ( cantidad necesaria para cubrir el azúcar)
- Canela en polvo

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Receta de Tres leche con chantilly

Tres leche con chantilly

                                               

Receta:



Para el bizcochuelo.



Receta:

 5 huevos
 125g de Azúcar granulada
 150g Harina
 Vainilla al gusto

Para el jugo:
1/2 litro de crema de leche

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